Plac przy Domu Strażaka w Bratkówce w sobotę, 5 września 2026 roku, wypełnił się mieszkańcami i gośćmi, którzy przybyli na I Gminny Festiwal Proziaka. Wydarzenie poświęcone jednemu z najbardziej charakterystycznych wypieków regionu stało się okazją nie tylko do kulinarnej rywalizacji, ale również do wspólnego spędzenia czasu, integracji i promocji lokalnych tradycji.
Do udziału w festiwalu zaprosili Wójt Gminy Wojaszówka, Sołtys i Rada Sołecka Bratkówki, Koło Gospodyń Wiejskich, Ochotnicza Straż Pożarna w Bratkówce oraz Gminny Ośrodek Kultury i Rekreacji w Wojaszówce. Od pierwszych godzin wydarzenia panowała rodzinna atmosfera, a organizatorzy zadbali o program, który łączył elementy rozrywkowe, kulinarne i społeczne.
Rodzinne rozpoczęcie i oficjalne otwarcie
Festiwal rozpoczął się blokiem atrakcji dla najmłodszych. Na dzieci czekały dmuchańce oraz pokazy strażackie, co sprawiło, że już od początku na placu nie brakowało dobrej zabawy. Takie otwarcie nadało całemu wydarzeniu rodzinny charakter i podkreśliło jego lokalny, wspólnotowy wymiar.
O godzinie 17.00 odbyło się oficjalne otwarcie imprezy. To właśnie wtedy rozpoczęła się najważniejsza część festiwalu, czyli konkurs na Najlepszego Proziaka Gminy Wojaszówka 2026, który wzbudził duże zainteresowanie zarówno wśród uczestników, jak i publiczności.
Jedenaście wypieków i wymagająca ocena jury
Do konkursu zgłoszono łącznie 11 wypieków przygotowanych przez 10 Kół Gospodyń Wiejskich z terenu Gminy Wojaszówka oraz Dzienny Dom Senior-Wigor w Łączkach Jagiellońskich. Każdy proziak wyróżniał się własną recepturą, smakiem i sposobem podania, co pokazało, jak różnorodnie można interpretować dobrze znany regionalny przysmak.
Oceny konkursowych wypieków podjęła się komisja, której przewodniczyła Anna Chodak-Knap, doradca w Powiatowym Zespole Doradztwa Rolniczego w Krośnie, podlegającym pod Podkarpacki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Boguchwale. W skład jury weszli także Jan Szarek, Sebastian Wilk, Elżbieta Wojnarowska oraz Bogusław Harłacz. Przed komisją stanęło trudne zadanie, ponieważ poziom zgłoszeń i pomysłowość uczestników sprawiły, że wybór najlepszych wypieków nie należał do łatwych.
Zwycięzcy pierwszej edycji konkursu
Po degustacji i ocenie wszystkich propozycji ogłoszono laureatów pierwszej edycji konkursu. I miejsce zdobyło KGW Odrzykoń. II miejsce przypadło KGW Łęki Strzyżowskie-Bartne. III miejsce zajęło KGW Bratkówka.
Nagrody zwycięzcom wręczyli Wójt Gminy Wojaszówka Rafał Bobala, Przewodniczący Rady Gminy Wojaszówka Robert Zawisza, przewodnicząca komisji konkursowej Anna Chodak-Knap oraz Dyrektor Gminnego Ośrodka Kultury i Rekreacji w Wojaszówce Lucyna Pelczarska. Finał konkursu był jednym z najważniejszych momentów festiwalu i jednocześnie potwierdzeniem, że lokalna kuchnia nadal pozostaje ważnym elementem tożsamości regionu.
Muzyka, biesiada i regionalne smaki
Festiwal nie ograniczał się wyłącznie do zmagań kulinarnych. O oprawę muzyczną zadbała Kapela Folkowa „Synkole” z Odrzykonia, która wprowadziła uczestników w klimat regionalnego święta. Po ogłoszeniu wyników i wręczeniu nagród rozpoczęła się Biesiada Proziakowa z zespołem EX GAMA, która stała się naturalnym przedłużeniem wspólnego świętowania.
Na uczestników czekał również obfity bufet przygotowany przez KGW w Bratkówce. Wśród serwowanych potraw nie zabrakło różnorodnych regionalnych smaków, co dodatkowo podkreśliło kulinarny charakter wydarzenia. Dzięki temu festiwal był nie tylko konkursem, ale także prezentacją lokalnego dziedzictwa i gościnności.
Ważny akcent społeczny
Podczas wydarzenia działało również stoisko informacyjne Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Wojaszówce w ramach akcji „STOP PRZEMOCY nie odwracaj wzroku”. Obecność tego punktu przypomniała, że lokalne imprezy mogą być także przestrzenią do poruszania istotnych tematów społecznych i budowania świadomości wśród mieszkańców.
Połączenie rozrywki, tradycji i działań informacyjnych sprawiło, że festiwal zyskał szerszy wymiar. Był nie tylko świętem regionalnego wypieku, ale także wydarzeniem, które integrowało społeczność i zwracało uwagę na sprawy ważne dla mieszkańców gminy.
Proziak jako symbol wspólnoty
I Gminny Festiwal Proziaka w Bratkówce pokazał, jak wiele może łączyć tradycyjna kuchnia. Proziak stał się tego dnia nie tylko bohaterem kulinarnego konkursu, ale przede wszystkim pretekstem do spotkania, rozmów i wspólnego biesiadowania. Jedenaście konkursowych wypieków udowodniło, że nawet dobrze znany regionalny specjał może zaskakiwać różnorodnością i pomysłowością wykonania.
Pierwsza edycja wydarzenia zapisała się jako udane święto lokalnych smaków i aktywności mieszkańców. Organizatorzy podziękowali wszystkim Kołom Gospodyń Wiejskich, Dziennemu Domowi Senior-Wigor, artystom, służbom oraz osobom zaangażowanym w przygotowanie festiwalu. Bratkówka pokazała, że pielęgnowanie tradycji może iść w parze z integracją społeczności i tworzeniem wydarzeń, które na długo pozostają w pamięci uczestników.
.jpg)
.jpg)