Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna. Zielarstwo przyszłości – młodzi zielarze mają głos

Konferencja Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna.
Zielarstwo przyszłości – młodzi zielarze mają głos

23 kwietnia 2026 roku
Kampus Politechniczny PANS
38-400 Krosno, ul. Jerzego Dmochowskiego 12

Szczegóły i program: https://pans.krosno.pl/konferencja-zielarska/

Program konferencji:

23 kwietnia 2026 – CZWARTEK

9:00 otwarcie konferencji

Franciszek Tereszkiewicz – Kanclerz Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie

dr hab. Zbigniew Barabasz, prof. PANS – Rektor Państwowej Akademii Nauk Stosowanych
w Krośnie

Piotr Przytocki – Prezydent Miasta Krosna

WYKŁADY PLENARNE

9:30 prof. dr hab. Iwona Wawer:Wielcy przyrodnicy i współczesne problemy ochrony przyrody (Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Krośnie)

10.00 dr Paweł Siudem: Naturalne cząsteczki z wielkim potencjałem – między nauką, marketingiem a rzeczywistością (Warszawski Uniwersytet Medyczny, Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Krośnie)

10:30 dr Henryk Różański: Właściwości lecznicze mało znanych roślin aspektu wiosennego (Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Krośnie)

11.00 dr hab. inż. Elżbieta Sikora, prof. PK: Surowce roślinne – nieustające źródło innowacji w przemyśle kosmetycznym (Politechnika Krakowska)

11:30– 12:00 | Przerwa kawowa

12.00 prof. dr hab. Zbigniew Dobrzański: Jak osiągnąć długowieczność- fakty i mity (Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu)

12.30 prof. dr hab. Antoni Szumny: Czy wiemy, ile i co? O komplikowaniu rzeczy prostych w świecie ziół i suplementów (Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu)

13.00 dr hab. Barbara Krochmal-Marczak, prof. PANS: Wpływ temperatury na kiełkowanie nasion oraz podłoża na plon i aktywność antyoksydacyjną Withani somnifera (Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Krośnie)

13.30 prof. dr hab. inż. Krzysztof Chmielowski: Zastosowanie mineralnych koagulantów naturalnych w procesie oczyszczania ścieków z przetwórstwa zielarskiego (Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Krośnie)

Dyskusja panelowa „Przyszłość zielarstwa”

14:00 – 15:00 | Przerwa obiadowa

15:00 | SESJA I: Młodzi zielarze mają głos

Moderatorzy: prof. Iwona Wawer, dr Paweł Siudem

1. Właściwości chemiczne, antyoksydacyjne i sensoryczne naparów z owoców cytryńca chińskiego (Schisandra chinensis (Turcz.) Baill) – Aleksandra Kubicka, Maja Pacyna
2. Zatar – przyprawa z Bliskiego Wschodu na naszym stole – Agnieszka Pająk
3. Czosnek niedźwiedzi – zielony skarb Podkarpacia – Beata Kludacz
4. Polecamy kombuchę – Maja Czerwonka
5. Dereń wart popularyzacji – Alicja Grzesik
6. Poziomka pospolita – czy naprawdę pospolita? – Katarzyna Przeszłowska
7. Rokitnik, niedoceniany superowoc – Przemysław Wadowski

16:30 – 17:00 | Przerwa kawowa

17:00 | SESJA II: Młodzi zielarze mają głos

Moderatorzy: dr hab. Barbara Krochmal-Marczak, prof. PANS, dr Henryk Różański

1. Chromatograficzne badania porównawcze korzenia i ziela bylicy piołun – Artemisia absinthium L.  – Anna Ostrowska
2. Badania chromatograficzne pączków kasztanowca pospolitego – Aesculus hippocastanum L. – Katarzyna Bajger, Dominika Kopacz
3. Badania chromatograficzne TLC szafranu wiosennego – Crocus vernus (L.) Hill  – Dagmara Kittler, Natasza Maj
4. Porównawcze badania chromatograficzne różnych części śnieżyczki przebiśniegu – Galanthus nivalis L.  – Barbara Obratschay-Bajorek
5. Chromatograficzne badania różnych odmian konopi – Cannabis sp. oraz właściwości antybakteryjne hydrolatów konopnych – Kamil Koszek