Fundament wygody, czyli wysokość blatu roboczego
Zacznijmy od podstaw, czyli od płaszczyzny, przy której spędzamy najwięcej czasu. Powszechnie przyjęty standard wysokości szafek dolnych wraz z blatem oscyluje w granicach 85-90 cm. Dla osoby o średnim wzroście takie rozwiązanie może być w porządku. Problem pojawia się, gdy nasz wzrost odbiega od uśrednionej normy. Zbyt niski blat zmusza do ciągłego pochylania się, co po dłuższym krojeniu warzyw czy wyrabianiu ciasta z pewnością odczuje nasz kręgosłup. Z kolei za wysoki powoduje nienaturalne unoszenie ramion i barków, prowadząc do ich napięcia.
Jak więc znaleźć idealny wymiar dla siebie? Istnieje prosta i niezwykle skuteczna metoda. Stań prosto, w butach, w których najczęściej chodzisz po domu, i zegnij rękę w łokciu pod kątem 90 stopni. Odległość od podłogi do Twojego zgiętego łokcia to punkt odniesienia. Optymalna wysokość blatu powinna znajdować się około 10-15 cm poniżej tej linii. Taki układ zapewnia najbardziej naturalną pozycję dla rąk podczas pracy.
Jeśli gotowe szafki nie spełniają tego wymogu, można go skorygować wysokością cokołu lub nóżek. Tutaj z pomocą przychodzą rozwiązania takie jak blaty kuchenne na wymiar, które pozwalają na pełną swobodę w ustalaniu wysokości, grubości i materiału, idealnie dopasowując się do niestandardowej zabudowy.
Przestrzeń i dostępność szafek wiszących
Kolejny element układanki stanowi zabudowa górna. Tutaj musimy pogodzić dwie kwestie: swobodę ruchów nad blatem i łatwy dostęp do zawartości szafek. Standardowo, odległość między blatem a dolną krawędzią szafek wiszących wynosi od 50 do 60 cm. Taki prześwit pozwala na wygodne korzystanie z małego AGD, jak ekspres do kawy czy blender.
Jednak i ten wymiar warto potraktować elastycznie. Osoby bardzo wysokie mogą poczuć się bardziej komfortowo, zwiększając tę przestrzeń do 65 cm. Z kolei dla niższych użytkowników kuchni obniżenie szafek do 45-50 cm nad blatem może być zbawienne. Chodzi o to, by bez wchodzenia na stołek czy krzesło można było swobodnie sięgnąć przynajmniej na drugą półkę. Ważna jest również głębokość szafek wiszących – powinny być płytsze niż blat (zazwyczaj 30-35 cm), aby nie wchodzić w pole pracy i nie zasłaniać światła.
Strefy specjalne i wysoka zabudowa
Kuchnia to nie tylko jednolity ciąg szafek. Warto pomyśleć o niej w kategoriach stref roboczych. Ciekawym, choć rzadziej stosowanym zabiegiem, jest zróżnicowanie wysokości blatu w zależności od wykonywanej czynności. Na przykład, strefa zmywania ze zlewem może być umieszczona nieco wyżej (około 95-100 cm), ponieważ dno komory zlewu znajduje się kilkanaście centymetrów niżej niż blat, a wyższa pozycja ogranicza konieczność schylania się podczas mycia naczyń. Z kolei płytę grzewczą można zamontować odrobinę niżej, co ułatwia zaglądanie do garnków i mieszanie w nich.
Podsumowanie
Projektowanie kuchni to proces, w którym warto porzucić myślenie o sztywnych standardach. Pamiętaj o prostym teście zgiętego łokcia przy ustalaniu wysokości blatu, zapewnij sobie odpowiednią przestrzeń pod szafkami wiszącymi i zaplanuj umiejscowienie sprzętów tak, by korzystanie z nich było intuicyjne i bezpieczne. Dobrze zaprojektowana kuchnia odwdzięczy Ci się komfortem przez wiele kolejnych lat.
.jpg)
.jpg)